Одна из поверхностей модели сделана из карбид-вольфрама, и подходит для грубой заточки сильно затупившихся лезвий. Вторая поверхность из керамики служит для тонкой заточки и финишной обработки. Для затачивания инструмента установите его на жесткую и не скользкую поверхность. Затем необходимо удерживать лезвие прямо и несколько раз плавно провести от основания клинка к острию.
По завершении процедуры затачивания нож ополаскивается водой и вытирается насухо. Точилку рекомендуется протереть щёткой. Ножи с серрейторной заточкой лучше не затачивать при помощи данной точилки. То же самое касается и ножниц, их лучше заточить иным способом. При выполнении заточки нежелательно прилагать чрезмерные усилия, иначе это приведёт к повреждению лезвия.